Иллюстрация http://www.inmagine.com/

Мы решили выяснить, существуют ли на украинском алкогольном рынке ниши, которые, несмотря на "заботу" государственных мужей, все же могут быть потенциально привлекательными для отечественных производителей.

В «Основах маркетинга» (автор Ф. Котлер), книге хорошо знакомой не только маркетологам, но и многим предпринимателям, доступно излагается судьбоносность влияния регуляторных мер государства на перспективы отдельных компаний и целых отраслей. Жаль только, что наши чиновники от экономики, судя по всему, если и ознакомились с этой книгой, то слишком бегло. Так, концерн «Укрспирт», будучи государственным монополистом, с 1 сентября 2010 года повысил отпускные цены на спирт для производителей алкоголя на 25–35% (ценовой коридор для спирта «люкс» составил от 112 до 117 грн/дал, для спирта высшей очистки — от 105 до 110 грн/дал). Причем это уже второе повышение за текущий год. Вдобавок с 1 сентября на 16% увеличен акциз на этиловый спирт (с 34 до 39,4 грн за 1 л 100% спирта), а с 1 октября вступили в силу новые, существенно возросшие ставки акцизного сбора и на вина (на вина натуральные с добавлением спирта и крепленые акциз вырос с 0,5 до 2 грн за 1 л, на вина игристые и газированные — с 2,5 до 2,9 грн за 1 л). Существуют ли на украинском алкогольном рынке ниши, которые, несмотря на «заботу» государственных мужей, все же могут быть потенциально привлекательными для отечественных производителей?

Алексей Филановский, независимый эксперт

«Рынок крепкого алкоголя в нашей стране исторически хорошо структурирован. Продукт номер один, безоговорочно, водка. Все остальные напитки во главе с коньяком массовым потребителем рассматриваются исключительно как эпизодическая замена главному напитку. И объективно я не вижу предпосылок для того, чтобы ситуация изменилась в ближайшие пять-семь лет. Снижение потребления водки, которое мы наблюдаем в последние годы, связано с постоянным (опережающим другие потребительские рынки) повышением цен, а также с естественной убылью целевой аудитории продукта (новое поколение менее ориентировано на водку, предпочитая низкоградусные напитки).

В такой ситуации выпуск нишевых крепкоалкогольных продуктов, судя по всему, обречен на неудачу. А вот попробовать свои силы в слабоалкогольной продукции можно. Правда, и тут скорее стоит не искать ниши, а ориентироваться на наиболее востребованные вкусы — ягодные, тропических фруктов.

Вместе с тем для крупных производителей алкоголя нишевые продукты не очень привлекательны, поскольку не позволяют сгенерировать минимально необходимые объемы производства. А средних и мелких компаний на этом рынке практически не осталось, и единственная остающаяся на плаву «нишевая» торговая марка Amnesia (абсент, самбука) лишь подчеркивает бесперспективность развития данного направления.

Что касается, к примеру, сидра или эля (пивозаменителей), то эль возможен как позиция в пивной линейке, а сидр — напиток для Украины непонятный. Он может иметь успех только при колоссальных вложениях в раскачку данной категории».

Анатолий Коган, руководитель департамента маркетинга компании «Алеф-Виналь» (ТМ «Золотая Амфора», «Клинков», «Жан-Жак», «Хельсинки», «Украинка»)

«Предпринимая попытки формировать новые ниши на украинском крепкоградусном рынке, нужно учитывать веками сложившиеся традиции — новшества в этой области потребителями воспринимаются плохо. За годы независимости в Украине уже были инициативы наладить производство сидра, кальвадоса, хереса, текилы. Но, как показала практика, ни одно из этих начинаний не имело коммерческого успеха. Не встретили особого понимания у потребителя ни цветные водки, ни 38-градусная, так называемая женская, хотя на нее возлагались большие надежды.

В Украине безоговорочное лидерство принадлежит обычной водке, на втором месте как альтернатива — коньяк. Имеющийся же весьма скромный уровень спроса на экзотические алкогольные напитки сосредоточен в основном в барах, ресторанах и ночных клубах и практически полностью «оккупирован» импортом.

Любопытно, что, к примеру «Nemiroff Медова з перцем», совершенно не­ожиданно для маркетологов в России пользуется популярностью в первую очередь как эффективное средство от простуды. Так что потенциально ниши могут открываться и на консервативном алкогольном рынке».

Александр Петруленков, директор РА «Петрус-медиа» группы компаний «Петрус» (ТМ «Горiлочка», «Златогор» и др.)

«Наша компания внесла коррективы в свои планы еще при предыдущем значительном поднятии акциза — с 21,5 до 34 грн (с 1.07.2009 г. — Ред.). Соответственно, тогда же была пересмотрена стратегия развития торговых марок. Новые нишевые продукты могут быть перспективны только при значительных объемах продаж. А это требует долгих и больших инвестиций, вплоть до формирования новой культуры потребления. Крупным производителям привлекателен масс-маркет. На мой взгляд, на данном этапе определенный интерес может представлять развитие сегмента слабоалкогольных напитков. В частности, в этом году мы выпустили линейку под ТМ MAD CAT и получили признание от потребителей».

Роман Вашколуп, генеральный директор компании «Национальные алкогольные традиции» (ТМ «Хлебный Дар», «Цельсий», «Козацька Рада», «Перша гільдія», «Коблево»)

«Мы понимаем, что повышение ставок акцизного сбора — вынужденная мера, необходимая для стабилизации экономики. Но для того, чтобы эффективно планировать производство, цену на полке, маркетинговую активность, нам важно знать, что нас ожидает в будущем, как будет меняться законодательство, регулироваться цены на спирт. То есть для нормального развития нужны прогнозируемые, предсказуемые условия. Пока мы видим такие тенденции, как изменение сегментации рынка, падение потребительской способности населения. С учетом этих факторов и будем планировать свою дальнейшую работу. Что же касается ниш, то, насколько нам известно, ряд отечественных предприятий налаживают производство сидра. Нашу компанию этот сегмент пока не интересует. Мы рассматриваем возможности вхождения в новые ниши, но сейчас не хотели бы озвучивать свои планы».

Вячеслав Сокерчак, президент ассоциации «Союз оптовиков и производителей алкоголя и табака» (СОПАТ)

«Действующие сегодня ставки акцизного сбора теоретически могут сподвигнуть производителей обратить свой взор на производство сухих виноградных натуральных вин, а также сидра и пери без добавления спирта. Но на практике, кроме нестабильности в налогообложении, виноделы серьезно обеспокоены постоянной нехваткой сырья. Об этом полемика ведется десятки лет, но площади новых садов и виноградников в Украине растут очень медленными темпами, несмотря на ежегодное увеличение объема (1% сбора), предусмотренного на расширение площадей виноградников».