Ирина Пахомова, создатель и владелец "Первой цветочной компании" и Флористического бюро "Avangardi": "Когда ресурс ограничен, это приучает предпринимателя рациональнее мыслить и тщательнее планировать"

Озеленение интерьеров, обустройство садов, букеты для корпораций и частных лиц – во всех этих близких сферах лидерские позиции в Украине занимают компании, созданные и неизменно возглавляемые Ириной Пахомовой. О бизнесе и жизни с предпринимательницей общался Prostobiz.ua

Ирина, бизнес, связанный с цветами – хобби родом из детства или бизнес-проект, созданный под запросы рынка?

Знаете, есть расхожее выражение: «Найди себе работу по душе, и тебе никогда больше не придется работать». Это именно мой случай. Я выросла в совершенно творческой семье, где папа – музыкант, а мама – флорист-декоратор. И так вышло, что в момент выбора рода деятельности, решила опереться на то, в чем ориентировалась лучше всего – а именно, в цветочном рынке со всей его подноготной.

Начиная бизнес, уже поименно знала лучших флористов страны и отдавала себе отчет в том, что цветы и растения – это не просто красиво. Цветочный бизнес – это очень тяжелый труд со множеством рисков. Это и полное отсутствие праздников: потому что когда у всех женщин 8 марта – ты работаешь, когда у всех влюбленных День Валентина - ты работаешь, когда вся страна готовится встречать Новый год – ты опять работаешь.

С другой стороны, если результаты работы всегда можно пощупать, понюхать и сфотографировать, если работа дарит людям радость и гармонию – это стоит любых трудностей.

Приходилось ли Вам пользоваться банковскими кредитами для развития бизнеса? Например, в процессе формирования стартового капитала или впоследствии, с целью дополнительных инвестиций в развитие проекта.

Не знаю, плохо это или хорошо, но нет, не приходилось. Я начинала с совершенно мизерных инвестиций. Но ни желания, ни смысла влезать в кредиты не видела.

С другой стороны, когда ресурс ограничен, это приучает предпринимателя рациональнее мыслить и тщательнее планировать бюджет компании. Кроме того, мне повезло – моя семья поддерживала меня в первый, самый трудный год. Ну а потом дополнительные инвестиции уже и не понадобились.

Впрочем, сейчас, когда мы порядочно выросли, я подумываю о том, чтобы воспользоваться одним из банковских инструментов – финансовым лизингом для покупки автотранспорта и некоторого оборудования.

Какая сумма начальных инвестиций позволит новичку войти в цветочный бизнес? Каковы риски стартапа в таком сегменте?

Это настоящий вопрос «на миллион» – сродни вопросам «сколько стоит построить дом?» или «за сколько можно купить автомобиль?». Цветочный бизнес – очень широкое понятие. Владельцем «цветочного бизнеса» может считаться и СПД с палаткой в подземном переходе, и хозяин премиальной сети цветочных бутиков, и учредитель компании-импортера, и организатор тепличного хозяйства. Все зависит от того, как именно новичок представляет свою желаемую компанию

Ну а касательно рисков – они есть всегда. Помимо сугубо экономических рисков в нашей стране к ним можно добавить хаотичное регулирование данной сферы (с постоянной сменой ввозных пошлин и таможенных правил, с противоречивыми требованиями к ведению розничного бизнеса).

Экономической особенностью цветочного бизнеса является чрезвычайно большой процент списаний: и срезных цветов, и горшечных, и любых других (разве что кроме искусственных). Даже с глубоким знанием рынка не всегда получается точно спрогнозировать спрос и выстроить верный объем предложения – особенно, в пиковые периоды продаж. А если вы ошиблись, цветы и растения – это не тот товар, который можно положить на склад и оставить дожидаться следующего большого праздника.

Ко мне часто приходят люди за советом о том, как и с чего начать. Предупреждаю всех их без исключения: без опыта в данной сфере и/или без надежного сотрудника с таким опытом – можно даже не начинать.

Кто чаще размещает заказы в «Первой цветочной компании»: частные или корпоративные клиенты? Какой сегмент клиентов является стратегическим для фирмы?

Все клиенты нужны, все клиенты важны. Выйдя на рынок, мы практически сразу заняли корпоративный сегмент – просто на тот момент в нем не было никого другого с достойным уровнем сервиса и, главное, бизнес-этики. А корпоративные клиенты чрезвычайно требовательны к таким вещам. Затем уже появились и клиенты частные.

Стратегическим для компании по-прежнему остается сегмент порядочных клиентов, имеющих чувство вкуса и четкое понимание собственных желаний, а также ставящих нам интересные задачи. Причем, неважно, делает ли клиент заказ для своей компании, или лично для себя. С такими мы работаем даже не ради прибыли, а ради удовольствия.

От работы с каким типом клиентов получаете наибольшее удовольствие?

За годы работы мы побывали в домах и офисах очень многих известных людей. Но скажу честно, для нас нет особой разницы, знаменит ли клиент или нет. Вне зависимости от бюджета мы всегда стараемся выполнить свою работу качественно. Да, не секрет, что многие публичные люди являются достаточно требовательными, многое повидали в жизни, и чтобы удовлетворить их, нам приходится постоянно развиваться и работать над собой – отслеживать мировые тренды, посещать зарубежные выставки, предлагать новые категории товаров.

Но все равно самое большое удовольствие мы получаем от работы с клиентами, для которых все происходит в первый раз – если мы создаем их первый сад, или если делаем первое профессиональное озеленение их интерьера. Отрадно видеть, как искренне они радуются каждой стильной мелочи, каждому необычному растеньицу, да и просто полному отсутствию каких-либо послепроектных проблем. Именно ради таких моментов мы и работаем.

Как сильно влияет сезонность цветочного и флористического бизнеса на процесс планирования развития компании и как его минимизировать?

В данный момент я управляю двумя организациями – «Первой цветочной компанией» (которая занимается ландшафтным дизайном и озеленением интерьеров) и Флористическим бюро «Avangardi» (предоставляющим полный комплекс флористических услуг, от доставки букетов до масштабных сезонных оформлений домов, ТРЦ, офисов, ресторанов). Разумеется, у каждого из этих бизнесов есть свои пиковые периоды и периоды спада клиентской активности. Но если взять и сложить их сезонные особенности воедино, получается совершенно непрерывный график работы.

В феврале-марте, как все порядочные «цветочники», мы активно работаем на радость поздравляемых женщин (14 февраля и 8 марта).

В апреле-мае активизируются клиенты, заказывающие озеленение – например, летние площадки ресторанов, частные офисы, дома и квартиры. В июне-июле – основной период реализации ландшафтных проектов. Август-сентябрь – один из сезонов свадеб.

В октябре-ноябре начинаем готовить сады и участки наших клиентов к зиме, параллельно занимаясь оформлениями витрин, магазинов и ТРЦ к Хеллоуину. Ноябрь-декабрь – это пик новогодних оформлений.

Январь – период демонтажей новогодних декораций, а также начало освоения корпоративных бюджетов на озеленение. Ну а в феврале снова День Валентина, 8 марта и так далее.

Кроме того, у нас есть ряд услуг, спрос на которые достаточно ровный в течение всего года (например, доставка букетов, озеленение интерьеров). В общем, без работы не сидим никогда – но в этом есть и побочный эффект. Когда бы я ни решила взять в отпуск – все равно что-нибудь пропущу.

Составляете ли Вы стратегический план развития организации? Какие главные задачи поставлены на ближайшие три-пять лет? Или планирование на столь длительный период в условиях нестабильной экономики Украины нерационально?

Разумеется, мы планируем свою деятельность. Хотя, нужно признать, довольно необычно.

Например, у нас нет такого общепринятого понятия, как ежемесячный план продаж.

Считаю, что если команда мотивирована и талантлива, она сработает в полную силу безо всяких дополнительных стимулов.

К слову, какое-то время назад, волей обстоятельств, мы упразднили и сам отдел продаж. Да, у нас есть отдел обслуживания клиентов, а вот отдела продаж нет. И знаете, что самое интересное? В результате этого эксперимента, объем работы совершенно не изменился. Тогда-то я и поняла, что мы идем правильной дорогой.

Ну а планы дальнейшего развития у нас, конечно же, есть. Например, сейчас мы активно работаем над построением франчайзинговой сети для «Первой цветочной компании». Мы столкнулись с тем, что к нам обращается множество клиентов из других городов и областей Украины, но, учитывая специфику нашей работы, дистанционно выполнять озеленительные проекты – дело неблагодарное. Вот и решили привлечь региональных партнеров, с которыми делимся самым ценным, что у нас есть – нашей репутацией и нашим опытом.

Кроме того, в перспективе ближайшего полугода у нас появится «младший брат» – третья компания в группе. Это будет архитектурно-дизайнерское бюро, задачей которого станет дизайн и реализация оригинальных интерьеров. Сейчас я специально получаю дополнительное образование, чтобы суметь правильно построить работу и предложить рынку качественно новую услугу.

А вообще, на этот счет не устаю говорить, что самая большая удача для бизнеса –когда владелец одновременно управляет своим бизнесом. Тогда у него один глаз видит стратегически, а другой – тактически.

Но, к своему личному сожалению, потихоньку готовлю себя к тому, чтобы хотя бы один из бизнесов доверить управляющему директору. Планов всегда много, идей тоже. А вот времени, к сожалению – только 24 часа в сутки.

«Первой цветочной компании» приходилось работать с заказами на озеленение от муниципальных властей Киева или других городов? Хотели бы продолжить сотрудничество?

Да, у нас был такой опыт. Какое-то время назад мы выиграли тендер и осуществили озеленение киевского аэропорта «Борисполь». Получили ли мы удовольствие от проекта? Да, пожалуй, мы ведь выиграли. Но этого проекта вы не увидите в нашем портфолио: мы его вытеснили оттуда куда более интересными проектами, сделанными для частных клиентов.

Также мы довольно долго принимали участие в государственных тендерах на озеленение городов. Но, честно говоря, то, с чем пришлось столкнуться, повергло мое «европейское мышление» в серьезный шок. О чудесах государственных закупок, думаю, особо рассказывать не нужно. Помимо общеизвестных, стоит упомянуть тот факт, что о качестве заказываемых услуг вообще мало кто заботится. Тендерные задания по-прежнему составляются по ГОСТам 1960-х годов, без учета новых технологий, а ведь с тех пор прошло уже больше полувека!

Кроме того, у госзакупок существует еще одна особенность. Например, есть тендерное задание. Большинство компаний, имеющих целью своего существования именно такие закупки, на него практически не смотрит, делает по-своему, минимизируя расходы. У них совсем другие критерии участия или неучастия в конкурсах – например, общий бюджет. Мы же, если беремся за дело, делаем все точно по заданию. В результате наши издержки на оказание услуг оказываются настолько высоки, что итогом таких проектов становится или совсем незначительная прибыль, или полное ее отсутствие. А зачем нам такие проекты, с такими колоссальными рисками, да еще и без какого-либо вознаграждения?

Любопытства ради я специально изучала опыт государственных закупок в других странах. Между нашей организацией вопроса и их организацией – целая пропасть. Там качество превыше всего - наверное, именно поэтому туда так и приятно ездить.

Каков механизм ценообразования на цветы, букеты, озеленение? Ирина, прокомментируйте, пожалуйста, какие рыночные факторы влияют на этот процесс в Украине?

Наверное, как и в любом бизнесе, на ценообразование влияет покупательский спрос. Когда спрос высок (например, в праздники) – растет и цена. Причем, цена может вырасти не только на размер амбиций конечного продавца. Есть ведь еще масса промежуточных звеньев – импортеры, дистрибьюторы – которые также хотят воспользоваться шансом заработать больше. Вот и выходит, что в преддверии 8 марта найти розу дешевле 30 грн – задача не из легких.

Конечно же, на конечные цены влияет и регуляторная политика государства - в частности, изменение ввозных пошлин. Например, несколько лет назад неожиданное повышение пошлин на импорт срезных цветов (кстати, буквально за неделю до 1 сентября, когда спрос достаточно велик) встряхнуло весь рынок. Импортеры заказали к празднику срезные цветы в огромных количествах, а пока фуры находились в пути, пошлины подняли. В итоге оказалось, что если придерживаться новых требований, все привезенные цветы дешевле просто выбросить, чем платить. Нас, к счастью, эта участь обошла стороной. Но некоторые мои партнеры потерпели убытки в сотни тысяч евро. Конечно же, через какое-то время пошлины снова опустили. Но кто вернет предпринимателям их потери?

Вобщем, не хочу, чтобы прозвучало, как будто я жалуюсь. Я знала, на что шла, когда начинала этот бизнес. Но все же есть одна просьба к читателям: если вы заметили, что полюбившейся вами цветок подорожал в несколько раз, не спешите грешить на жадность «розничников» – просто почитайте новости о регулировании и пошлинах. Мы ведь тоже, в определенном смысле, люди подневольные.

Требует ли бизнес ежегодных капитальных инвестиций в него? Или на данном этапе развития компании достаточно лишь финансировать текущие расходы, чтобы удержать конкурентные позиции на рынке? Какие статьи расходов наиболее значительны для бюджета организации?

У нас постоянно происходит какое-то движение: появляются новые идеи, новые услуги, новые проекты. Разумеется, каждое из таких нововведений требует инвестиций. Но я привыкла всегда рассчитывать только на собственный капитал. И если даже речь идет о значительных вливаниях средств – к ним мы сами тщательно финансово готовимся.

Считаю, что компания не может считать себя успешной, если, скажем, за три последних года ее деятельности она не придумала ничего нового. Каждый день на рынок пытаются выйти новые конкуренты, часто – с заемным капиталом. Но если постоянно идти в ногу со временем, наблюдать за своими клиентами и их потребностями, и вовремя их удовлетворять – то все будет хорошо. Вот у нас, считаю,  все хорошо.

Есть ли у Ваших компаний какой-то опыт взаимодействия со страховщиками?

Так как мы работаем с клиентами и партнерами из других городов, наши товары постоянно «путешествуют» по всей стране. Разумеется, каждая из таких перевозок подразумевает страхование груза. Это же касается и наших импортных поставок. Товары, с которыми мы работаем – довольно хрупкие, поэтому без надежного страховщика тут не обойтись.

Но в нашей стране добиться возмещения в случае наступления страхового случая часто получается только «с боем». Поэтому решение о страховании принимаем только тогда, когда это уж совсем необходимо.

Что же касается страхования сотрудников, пока не вижу в этом смысла. Мы – молодая и пока еще здоровая команда. Впрочем, если у кого-то что-то все-таки происходит, я всегда стараюсь помогать коллегам в индивидуальном порядке: выручаю деньгами или же делюсь своими контактами и связями, которые помогут решить вопрос.

Случались ли претензии клиентов к проведенной работе? Как из таких ситуаций выходит компания?

Конечно, такие случаи были. Но нам дорога репутация, поэтому часто, несмотря на то, по чьей вине произошли проблемы, мы их стараемся устранять максимально оперативно и, как правило, за свой счет. К сожалению, есть клиенты, которые этим спекулируют. Поэтому, пару раз столкнувшись с подобным, мы уделили особое внимание своим договорам.

Даже если клиент готов подписать контракт, как говорится, не глядя, мы все равно его убедительно просим все перечитать и обращаем его внимание на ключевые моменты. В договоре мы обычно перечисляем не только то, что должны сделать мы, но и то, чего не должен делать клиент.

Например, если мы обслуживаем растения в каком-либо офисе и несем за них материальную ответственность, то в договоре четко указано, что клиенту не стоит самостоятельно поливать или подстригать эти растения – даже от самой большой любви. Это может показаться шуткой, но если бы у нас не было подобных прецедентов – этот пункт договора не появился бы.

С кем из европейских партнеров (из каких стран) Вы заключаете контракты и сотрудничаете наиболее тесно (как в качестве экспортеров, так и импортеров)? Кого из них Вы могли бы выделить, как наиболее надежных?

У нас есть партнеры практически по всей Европе. Конечно же, страна, с которой мы наиболее часто взаимодействуем – это Нидерланды. Кроме этого, мы работаем с немцами, итальянцами, поляками, французами, испанцами, эстонцами и компаниями других стран.

Их надежность в моих глазах измеряется стажем нашего сотрудничества. У нас действует «естественный отбор»: кто не отвечает требованиям к качеству и ответственности – того меняем.

Но за время работы я уже поняла, что работаем мы совершенно по-разному. Западная Европа не привыкла напрягаться. На большинстве наших партнерских фабрик выходные начинаются в пятницу около часа дня. А де-факто уикенд ответственного менеджера может начаться уже в обед в четверг. Причем это не на одной отдельно взятой фабрике - это практически везде. Но с этим, увы, ничего не поделаешь. Мы пытались. Не получилось.

Кстати, возвращаясь к вопросу о страховании. До чего же было бы замечательно, если бы страховые компании предложили полис от природной лени зарубежных партнеров! Я бы купила парочку. Правда!

Что украинским бизнесменам стоит позаимствовать у зарубежных коллег, а чему, возможно, и научить?

Научить их мы можем, наверное, упорству и здоровой изворотливости. За рубежом, как правило, вопросы ведения бизнеса четко урегулированы. Кроме того, в развитых странах рынки давно поделены, поэтому стартаперу в некотором роде проще. Он всегда может посмотреть, как это делают другие, и просто попробовать сделать лучше. У нас же ситуация настолько изменчивая, что нужно постоянно быть начеку, уметь адаптироваться под любые изменения максимально быстро. Этому, считаю, зарубежным коллегам и стоит поучиться у нас.

Ну а чему поучиться нам у них? Наверное, всему остальному.

К большому сожалению, многие отечественные деятели бизнеса продолжают мыслить по-советски, полагая, что если кто-то уйдет недовольным – то «ну и ладно», придет другой. Если кого-то обмануть – никто не узнает. Если на время забыть про репутацию и позариться на разовую высокую прибыль в ущерб качеству – сойдет с рук. Причем, таких компаний – великое множество.

Радует только то, что рано или поздно такой подход, я считаю, отомрет как атавизм.

Есть ли возможность полностью отказаться от импорта цветов и перейти полностью на отечественного производителя?

Мы попробовали поработать с отечественными производителями посадочного материала. Бывало, заказываешь у них что-то за несколько месяцев, гарантируешь наличие клиенту – а потом в назначенный срок слышишь: «Ну что мы можем сделать? Ну не выросло оно».

К сожалению, современные технологии растениеводства применяются у нас буквально в единицах тепличных хозяйств. А я ценю в поставщиках надежность. Вот и приходится все больше работать с зарубежными, потому что им хоть и лень продавать, зато у них всегда все вырастает вовремя.

Ирина, какие издержки и нюансы «цветочного бизнеса» в сфере налогообложения?

Начнем с того, что вся наша сфера налогообложения – это одни сплошные издержки и нюансы. На составление и подачу всей необходимой отчетности уходит столько времени, что становится непонятно, когда заниматься всем остальным.

Мне, в общем-то, повезло. У меня экономическое образование, и многие вещи для меня просты и знакомы. Но я правда не представляю, как с этим всем справляются люди, получавшие образование давно или имеющие совсем другой диплом.

Что же касается нюансов, применимых к именно к цветочному бизнесу, то особого труда стоит бухгалтерское сопровождение списаний. Для нас они – каждодневная реальность. А вот налоговым инспекторам это бывает трудно объяснить.

Из собственного опыта скажите, каковы любимые цветы украинцев (пользуются наибольшим спросом)? А лично Ваши? Насколько предпочтения соотечественников отличаются от европейских тенденций?

На этот счет вспоминается эпизод из «Мастера и Маргариты»:

— Вы вообще не любите цветов?

— Нет, я люблю цветы, только не такие.

— А какие?

— Я розы люблю».

И это, однако, вневременной тренд: многие наши клиенты и слышать не хотят ни о чем, кроме роз.

Увольте, ничего не имею против роз – они прекрасны. Но ведь кроме них существует еще много сотен наименований других цветов. И предоставление такого выбора клиентам, убеждение их попробовать что-то другое и получение их восторженных отзывов впоследствии – это так чертовски приятно.

Какие мои любимые цветы? Вы знаете, что самое любопытное, мне их дарят не так часто (боятся?), поэтому я рада любым. Но если бы я сама выбирала себе букет, наверное, выбрала бы какой-то очень компактный структурный букетик из ярких цветов, возможно даже экзотических. Да, такие цветы стоят дороже привычных роз. Зато и остаются свежими намного дольше. А для меня нет печальнее зрелища, чем умирающий цветок.

На чем Вы никогда не экономите?

На здоровье, на питании и на отдыхе.

Я считаю, что для того, чтобы человек был максимально продуктивен и успешен, он должен не только хорошо работать, но и хорошо отдыхать, восстанавливая свои силы.

Как Вы отдыхаете?

У меня очень активная и напряженная работа в условиях постоянного цейтнота, поэтому отдыхать я предпочитаю тихо и неспешно. Мне нравится бывать на природе, путешествовать, узнавать новые места.

Люблю читать. Кстати, меня недавно спросили, почему я до сих пор не завела себе устройство для чтения электронных книг – это ведь так удобно. Но в этом я очень консервативна – если читаю, то только бумажные книги.

Очень люблю проводить время со своей семьей, просто общаться, обсуждать планы на будущее, мечтать вместе. Люблю слушать красивую музыку. А еще иногда я выезжаю покататься по ночному городу – полюбоваться его огнями и вдохнуть запах пустых улиц.

Огромное спасибо, Ирина, за ответы. Что Вы можете пожелать нашим читателям – начинающим бизнесменам?

Спасибо и вам.

Что пожелать начинающим бизнесменам? Прежде всего, трезвого взгляда на вещи. Ну и, конечно же, настойчивости в достижении целей.

Поймите, даже если у вас что-то не получилось – это еще не повод все бросать. Просто для некоторых идей требуется чуть больше времени и упорства.

АНКЕТА

  • Родилась: 26 июня 1983 г. в Киеве
  • Образование: В 2004 году получила степень магистра в КНЭУ («Управление международным бизнесом»). В данный момент – студентка Стэнфордского Университета (курс «Строительство экологически чистых зданий») и Европейской Школы Дизайна (курс «Дизайн интерьера").
  • Чем горжусь: своей семьей, своими друзьями и своей командой.
  • За что стыдно:
    • за то, что так и не научилась получать удовольствие от шоппинга;
    • за то, какие сейчас в нашей стране законы;
    • за то, что за пять лет так и не спросила, как зовут мою соседку;
    • за то, что у меня до сих пор нет своей собаки;
    • за то, что иногда забываю профессиональные праздники друзей;
    • за то, что у меня дома иногда засыхают растения;
    • за то, какие злые иногда бывают люди.
  •  Жизненное кредо: Если попробуешь, у тебя будет два варианта: получится или не получится. А если не попробуешь, то будет только один.
  • Хобби: коллекционирование игрушек с фабричным браком (вы бы видели, какие у них иногда бывают лица!), интеллектуальные игры, дальние путешествия, графика, спортивные автомобили, джазовая музыка
  • Семейное положение: не замужем.

Комментарии

Регистрация: 17.12.2012
0 Репутация
Да, что сказать, компания действительно очень отличная! Команда сбалансированная на столько чётко, что понимают друг друга с полуслова! Самому доводилось поработать в этой команде! И скажу одно - они профи! Я получил много опыта у них. Но получил не опыт работы, а жизненный опыт! Что намного важнее!
Эта компания отвечает качеством за каждую заплаченную им копейку!
Если Вы хотите получить отличное обслуживание и качество сервиса, не жалейте денег а обратитесь к профессионалам - к этой компании! Она сделает невозможное!
X

Причина вмешательства модератора

Описание нарушения в свободной форме
X

Пожаловаться модератору

Введите причину, которая побудила вас обратиться к модератору

Prostobank.ua - Личные финансы

Prostobiz.ua - Бизнес-финансы

Prostopravo.com.ua - Новости права

Ошибка?

Подождите, идет обновление ...

Все поля обязательны к заполнению:
Поле для комментария обязательно должно быть заполнено, если речь идет о числах и других данных, например, тарифах. В противном случае данные проверяться не будут.

Уважаемые посетители!

На сайте размещена информация об услугах банков Украины.

Для получения актуальной информации об услугах банков России перейдите на сайт Bankchart.ru

Спасибо, что читаете наши сайты!